Glasse

GLASSE CON “ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP”

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70% di Aceto Balsamico di Modena IGP – ricetta brevettata

In cucina, per ottenere i piatti più raffinati, gli chef esperti riducono l’Aceto Balsamico di Modena IGP cuocendolo a fuoco lento per molto tempo, aggiungono poi ulteriori ingredienti come burro, zucchero o farina fino ad ottenere una glassa densa e brillante, sciropposa e saporita. Ma nella vita di tutti i giorni non è sempre possibile; per questo Acetum ha ideato BLAZE®, la prima glassa all’Aceto Balsamico di Modena IGP ottenuta da una ricetta brevettata con il 70% di Aceto Balsamico di Modena IGP. BLAZE® è sinonimo di praticità e qualità: nel pieno rispetto della tradizione, BLAZE® è il prodotto perfetto, pronto all’uso per i palati più esigenti e per chi vuole stupire gli ospiti con presentazioni da cucina stellata.

Per aggiungere ancora più gusto BLAZE® è disponibile in differenti aromatizzazioni: Barbecue, fico, fragola, mela e tartufo.

Una glassa versatile perfettamente bilanciata nel suo gusto agrodolce esalta tutti quei piatti che richiedono il sapore del balsamico con in più un effetto “coreografico” perfetto con carne e verdure alla griglia, insalate, gelato, formaggi oppure per la preparazione di salse e sughi all’Aceto Balsamico.

Disponibile in formato

  • Bottiglia dosatore con tappo salva-goccia 215 ml. La glassa all’aceto Balsamico di Modena IGP original è disponibile anche in formato 380 ml e 800 ml

GLASSA ALL’ “ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP” BIOLOGICO

60% di Aceto Balsamico di Modena IGP biologico

Bio Blaze® è l’unica glassa con il 60% di Aceto Balsamico di Modena IGP biologico. Apprezzata dai consumatori attenti alla salute e all’alimentazione, è consigliata in particolare su insalate, carni grigliate, cotolette di vitello, pasta.

Disponibile in formato

  • Bottiglia 215 ml con tappo salva-goccia

PURE BLAZE®

100% Vitis Vinifera
Una glassa biologica naturale unica, 100% Vitis Vinifera, ricavata esclusivamente dall’uva senza l’aggiunta di alcun additivo alimentare. L’Aceto Balsamico di Modena IGP e il migliore mosto cotto biologico si incontrano per dare vita a un prodotto pensato per soddisfare anche il consumatore più attento ed esigente. Senza glutine, caramello, zuccheri aggiunti, ogm, colesterolo e grassi. Pure Blaze® è il tocco homemade per ogni ricetta.

Disponibile in formato

  • Bottiglia 150 ml
  • Bottiglia 215 ml

GLASSA ALL’ACETO DI MELE BIOLOGICO CON LA MADRE

Materie prime biologiche attentamente selezionate si uniscono ai benefici per la salute offerti dall’aceto di di mele con madre, non filtrato e non pastorizzato per creare un condimento originale, perfetto per aggiungere un tocco di acidità e genuinità ad ogni piatto. Un compagno ideale per tutti i momenti della giornata, dalla colazione alla cena.

Da provare in abbinamento a insalate, carne, pesce, fritti, dolci e formaggi.

Disponibile in formato

  • Bottiglia 215 ml con capsula oro come previsto da Disciplinare

GLASSA ALL’ACETO DI VINO ROSSO

Riduzione di aceto di vino ideale per carne bianca, pesce, insalate e per piatti che richiedono una guarnizione di colore più chiaro del nero del balsamico e un sapore più acido

Disponibile in formato

  • Bottiglia 215 ml

GLASSA CON CONDIMENTO BIANCO

Riduzione di condimento bianco ideale per carne bianca, pesce, insalate e piatti che richiedono una guarnizione di colore chiaro e un sapore delicato

Disponibile in formato

  • Bottiglia 215 ml